Meines Wissens begann vor einigen Jahren erstmals das Weingut Waterford damit, eine besondere Weinprobe anzubieten, bei dem Weine mit dazu passender Schokolade kombiniert wurden. Zwei Dinge, die auf den ersten Blick nicht so recht zusammenpassen wollen. Aber wer das mal probiert hat, muss zugeben, dass Wein und Schokolade durchaus harmonieren können.
Wer ein Fan von Bubbly ist – damit sind Schaumweine und Champagner gemeint – und darüber hinaus auch süße Sachen mag, der kann bei J.C. Le Roux so ein Tasting in Kombination mit Nougat probieren. Fünf verschiedene Schaumweine, z.T. nach der ,Methode Cap Classique‘ hergestellt, werden zusammen mit verschiedenen Sorten Nougat gereicht. Mir gefällt besonders die Kombination aus Pino Noir und Nougat in dunkler Schokolade.
J.C. Le Roux im Devonvalley bei Stellenbosch ist der erste Weinkeller in Südafrika, der ausschließlich Sekt bzw. Schaumweine herstellt. Das aufwändigste Verfahren ist die Cap Classique Methode. Es ist das gleiche Verfahren, welches in Frankreich zur Herstellung von Champagner angewandt wird. Hier darf man weder das Verfahren noch das Produkt so nennen, obwohl das Ergebnis geschmacklich und qualitativ das gleiche ist.
Neben dem angesprochenen Tasting werden Führungen durch die Anlage angeboten und in dem Restaurant kann man frühstücken und zu Mittag essen.
Webseite: www.jcleroux.co.za
Öffnungszeiten:
Montags – Freitags: 8:30 – 16:30
Samstags: 10:00 – 15:00 (bis 16:00 in der Hochsaison Nov – Apr)
Sonntags: 10:00 – 15:00 (nur in der Hochsaison Nov – Apr)
Herzliche Grüße, Ihr
W. Franke
