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Tapas auf dem Weingut Dornier

Freitag, 3. Dezember 2010

Auf dem Dornier Weingut bei Stellenbosch gibt es nicht nur gute Weine, sondern das Bodega Restaurant bietet auch eine ausgezeichnete Küche.

Bodega Restaurant auf Dornier

Das Restaurant ist täglich von 12:00 bis 17:00 Uhr geöffnet und am Wochenende (Do – Sa, 18 bis 21:00) kann man dort auch zum Dinner hingehen. Der Blick von der Terrasse auf den Weinkeller und die Berge dahinter ist beeindruckend, besonders gegen Abend, wenn die tief stehende Sonne alles in ein rotes Licht taucht.

Dornier Weinkeller

Bis Ende Dezember gibt es eine lohnende Sonderaktion: eine Tapas-Platte für 2 Personen inklusive 2 Gläsern Wein für nur 150 Rand. Das Angebot gilt von Donnerstags bis Samstags von 16:00 bis 18:30 Uhr. Reservierung notwendig (021 880 0557)

Dornier Weinfässer

Ein Blog und eine Facebook-Seite halten Sie über Weingut und Restaurant auf dem Laufenden:

http://www.facebook.com/raphael.dornier
http://www.dornierwineblog.com/

Herzliche Grüße
Ihr W. Franke

Auf dem Weingut Dornier bei Stellenbosch gibt es nicht nur gute Weine, sondern das Bodega Restaurant bietet auch eine ausgezeichnete Küche.
Das Restaurant ist täglich von 12:00 bis 17:00 Uhr geöffnet und am Wochenende (Do – Sa, 18 bis 21:00) kann man dort auch zum Dinner hingehen. Der Blick von der Terrasse auf den Weinkeller und die Berge dahinter ist beeindruckend, besonders gegen Abend, wenn die tief stehende Sonne alles in ein rotes Licht taucht.
Bis Ende Dezember gibt es eine lohnende Sonderaktion: eine Tapas-Platte für 2 Personen inklusive 2 Gläsern Wein für nur 150 Rand. Das Angebot gilt von Donnerstags bis Samstags von 16:00 bis 18:30 Uhr. Reservierung notwendig (021 880 0557)
Ein Blog und eine Facebook-Seite halten Sie über Weingut und Restaurant auf dem Laufenden:
http://www.facebook.com/raphael.dornier
http://www.dornierwineb

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Das Weingut Moreson bei Franschhoek

Donnerstag, 15. Juli 2010

In Südafrika gibt es weit mehr als 600 Weingüter, mit steigender Tendenz. Es ist unmöglich, alle zu kennen und wenn man in der Weinregion unterwegs ist, macht man immer wieder neue Entdeckungen und findet Weingüter, die einen Besuch wert sind. Dazu gehört mit Sicherheit auch Moreson. Das kleine Weingut liegt 5 Kilometer vor Franschhoek abseits der Hauptstraße.

Die Weine sind lecker und werden von enthusiastischem und fachkundigem Personal zum Probieren angeboten. Besonders erwähnenswert sind die ,Miss Molly‘ Weine. Das sind preiswerte aber trotzdem gute Weiß- und Rotweine, die nach Miss Molly, einem Weimaraner benannt sind.  Ein Teil des Erlöses aus dem Verkauf dieser Weine geht an den Südafrikanischen Verband für Blindenhunde. Flaggschiff dieser Serie ist der nach der Cap Classique Methode hergestellte Schaumwein Miss Molly MCC. Sehr zu empfehlen!

Moreson Weingut

Man kann aber nicht nur hervorragende Weine und Schaumweine genießen, sondern ein kleines Restaurant lädt auch zum Essen ein.  Der Chef Neil Jewell ist bekannt für seine delikaten Wurstwaren. Die kleine Karte bietet etwas für jeden Geschmack und wer über Mittag dort ist, sollte nicht versäumen, einzukehren.

Webseite: www.moreson.co.za

Facebook: www.facebook.com/moreson

Ihr W. Franke

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Champagner und Nougat bei J.C.Le Roux in Stellenbosch

Donnerstag, 18. Februar 2010

Meines Wissens begann vor einigen Jahren erstmals das Weingut Waterford damit, eine besondere Weinprobe anzubieten, bei dem Weine mit dazu passender Schokolade kombiniert wurden. Zwei Dinge, die auf den ersten Blick nicht so recht zusammenpassen wollen. Aber wer das mal probiert hat, muss zugeben, dass Wein und Schokolade durchaus harmonieren können.

J.C. Le Roux Bubbly Tasting

Wer ein Fan von Bubbly ist – damit sind Schaumweine und Champagner gemeint – und darüber hinaus auch süße Sachen mag, der kann bei J.C. Le Roux so ein Tasting in Kombination mit Nougat probieren. Fünf verschiedene Schaumweine, z.T. nach der ,Methode Cap Classique‘ hergestellt, werden zusammen mit verschiedenen Sorten Nougat gereicht. Mir gefällt besonders die Kombination aus Pino Noir und Nougat in dunkler Schokolade.

J.C. Le Roux Produkte

J.C. Le Roux im Devonvalley bei Stellenbosch ist der erste Weinkeller in Südafrika, der ausschließlich Sekt bzw. Schaumweine herstellt. Das aufwändigste Verfahren ist die Cap Classique Methode. Es ist das gleiche Verfahren, welches in Frankreich zur Herstellung von Champagner angewandt wird. Hier darf man weder das Verfahren noch das Produkt so nennen, obwohl das Ergebnis geschmacklich und qualitativ das gleiche ist.

J.C. Le Roux Weingut

Neben dem angesprochenen Tasting werden Führungen durch die Anlage angeboten und in dem Restaurant kann man frühstücken und zu Mittag essen.

Webseite: www.jcleroux.co.za

Öffnungszeiten:

Montags – Freitags: 8:30 – 16:30

Samstags: 10:00 – 15:00 (bis 16:00 in der Hochsaison Nov – Apr)

Sonntags:  10:00 – 15:00 (nur in der Hochsaison Nov – Apr)

Herzliche Grüße, Ihr

W. Franke


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Neu in Somerset West: Waterkloof Weingut und Restaurant

Sonntag, 13. Dezember 2009

Nachdem vor wenigen Monaten das ultramoderne Weingut Waterkloof eröffnet hat, gibt es neben Vergelegen, Morgenster und Lourensford gleich 4 sehenswerte Weingüter in unserer unmittelbaren Umgebung, die alle etwas Besonderes zu bieten haben.

Waterkloof besticht durch seine moderne Architektur und den unvergleichlichen Ausblick auf die Hottentots Holland Mountains und False Bay. Das Restaurant wurde am 1. Dezember eröffnet und wir haben jetzt die Zeit gefunden, dort Essen zu gehen. Um es gleich vorweg zu sagen: es hat uns ausgezeichnet gefallen. Die Karte bietet eine kleine Auswahl an Gerichten für jeden Geschmack.

Waterkloof

Als Vorspeise hatten wir Spargel Risotto mit Parmesan-Schaum, sowie Austernpilze mit Rucola und einem weich gekochten knusprigen (!) Ei gewählt. Eine Wahl, die wir nicht bereut haben. Besonders die Pilze waren eine Klasse für sich.

Als Hauptgang nahmen wir jeweils Fischgerichte: Tunfisch und gegrillten Kingklip. Beide Gerichte waren äußerst schmackhaft, wobei mir persönlich der Kingklipp mit den ratatouillegefüllten Calamari noch eine Idee besser geschmeckt hat.

Waterkloof-Hauptspeise

Waterkloof Dessert

Vorspeisen kosten 60 Rand, Hauptgerichte zwischen 105 und 160 Rand und die Nachspeisen liegen um 60 Rand. Die Weine aus eigener Produktion sind für sind für 91 bis 245 Rand zu haben.

Das Restaurant hat bei uns einen ausgezeichneten Eindruck hinterlassen und wir werden dort sicher öfter hingehen. 

Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag: Lunch und Dinner
Sonntag: nur Lunch

Webseite: http://www.waterkloofwines.co.za/

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Panorama-Foto vom Ernie Els Weingut

Dienstag, 1. Dezember 2009

Nicht nur für Golf- und Weinenthusiasten ist ein Besuch des Weingutes ‘Ernie Els Wines’ (Engelbrecht Els Vineyards) empfehlenswert. Allein schon wegen der Aussicht sollte man dorthin fahren. Das Weingut liegt zwischen Somerset West und Stellenbosch an den Hängen des Helderbergs.

Ernie Els Panorama

Vollbild hier anklicken

Das Bild zeigt zwar nur etwa 1/3 des gesamten Ausblicks, aber man kann schon erahnen, was für eine grandiose Aussicht man von dort oben genießen kann. Das Bild habe ich gestern auf einer Tagestour mit Gästen in die Winelands aufgenommen. Bei gutem Wetter und klarer Sicht gehört ein Besuch immer zum Programm unserer Weintour.

Ihr W. Franke

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